Корзина
1 отзыв
+380567870514
+380952917941
+380504034853
УкраинаДнепропетровская областьДнепрм. Дніпро, вул. Івана.Акінфеева (Фучика), будинок.18, офіс.410
Корзина
Спеції та Технології ТОВ

Смесь лактата и ацетата, диацитат в сухой форме, натуральный консервант

Смесь лактата и ацетата, диацитат в сухой форме, натуральный консервант, фото 1
впередназад
Смесь лактата и ацетата, диацитат в сухой форме, натуральный консервант, фото 2Смесь лактата и ацетата, диацитат в сухой форме, натуральный консервант, фото 3Смесь лактата и ацетата, диацитат в сухой форме, натуральный консервант, фото 4Смесь лактата и ацетата, диацитат в сухой форме, натуральный консервант, фото 5Смесь лактата и ацетата, диацитат в сухой форме, натуральный консервант, фото 6
  • В наличии
  • Оптом и в розницу

181 грн./кг

Показать оптовые цены
Смесь лактата и ацетата, диацитат в сухой форме, натуральный консервант
Смесь лактата и ацетата, диацитат в сухой форме, натуральный консервантВ наличии
181 грн./кг
Купить
+380567870514
  • +380952917941
    Денис
  • +380504034853
    Марина (молочное направление)
  • +380504909868
    Алексей (Мерные ложки)
Купить
+380567870514
  • +380952917941
    Денис
  • +380504034853
    Марина (молочное направление)
  • +380504909868
    Алексей (Мерные ложки)
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Лактат/ацетат  диацитат - как консервант для мясных продуктов

Полное ингибирование
              Всех аэробных бактерий и
                         Листерии!

являются отличными решениями для процессов инжектирования, вяления или маринования.

Эти смеси являются весьма эффективными для увеличения срока хранения и обеспечения защиты от распространенных патогенных микроорганизмов, обнаруживаемых в мясных продуктах.

являются решением для защиты от всего спектра бактерий в продукции птицепереработки.

В целом, соли молочной кислоты эффективно подавляют рост бактерий (клостридий, листерий, стафилококков, сальмонелл и пр.)

Однако, в анаэробных условиях листерии также образуют ацетат и получают достаточное количество энергии для роста (лактат теряет эффективность).

 Только комбинация лактата и ацетата подавляет рост листери

Применение на Куриных
          Франкфуртских сосисках

Дозировка 0,5- 1%

 

Эффективная комбинация лактата & ацетата калия является проверенным ингибитором роста микроорганизмов.

Натуральный консервант, Введение этого бленда, позволяет связать излишнюю влагу, Контролирует , уровень pH, Продлевает срок хранения, Предотвращает синерезис  (высвобождение жидкости).

 

 

Характеристики
Основные
Производитель  Galactic
Страна производительБельгия
Вес25.0 (г)
УпаковкаМешок
Информация для заказа
  • Цена: 181 грн./кг