Корзина
4 отзыва
+38 (056) 787-05-14
+380952917941
УкраинаДнепропетровская областьДнепрм. Дніпро, вул. Івана.Акінфеева (Фучика), будинок.18, офіс.410
Корзина
ТОВ "Специи и Технологии" Пищевые Волокна и Специи

Стабилизатор для мороженного, начинок

Стабилизатор для мороженного,  начинок, фото 1
впередназад
Стабилизатор для мороженного,  начинок, фото 2Стабилизатор для мороженного,  начинок, фото 3Стабилизатор для мороженного,  начинок, фото 4Стабилизатор для мороженного,  начинок, фото 5Стабилизатор для мороженного,  начинок, фото 6Стабилизатор для мороженного,  начинок, фото 7Стабилизатор для мороженного,  начинок, фото 8Стабилизатор для мороженного,  начинок, фото 9Стабилизатор для мороженного,  начинок, фото 10
  • В наличии
  • Только оптом

322 грн./кг

Минимальный заказ — 25 кг

Стабилизатор для мороженного,  начинок
Стабилизатор для мороженного, начинокВ наличии
322 грн./кг
Купить
+38 (056) 787-05-14
Главный офис г. Днипро
  • +380952917941
    Денис
Купить
+38 (056) 787-05-14
Главный офис г. Днипро
  • +380952917941
    Денис
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

VIVAPUR MCG 811 F Колоїдна мікрокристалічна целюлоза (порошок), стабілізаційна система для фруктових начинок, морозива. Додавання до фруктової начинці, джем, варення перешкоджає витіканню цих компонентів при випічці, що значно покращує зовнішній вигляд і зберігає смак виробів. Загущувач і стабілізатор для суспензій та емульсій.

Микрокристаллическая целлюлоза - порошкообразная не волокнистая модификация природной целлюлозы является пищевым ингредиентом, с помощью которого можно уменьшать калорийность пищи, не теряя при этом ее органолептические свойства. МКЦ устраняет энергетическую избыточность диеты, что способствует нормализации обмена веществ ,профилактике новообразований ,снижению риска инфаркта миокарда и инсульта и т.д.

применение микрокристаллической целлюлозы

МКЦ применяется в качестве наполнителя в лекарственных препаратах , в косметической и фармацевтической промышленности, как загуститель красок , при производстве керамики и огнеупорных материалов.

Как пищевая добавка МКЦ применяется в: 

       .    производстве фруктовых наполнителей, джемов, жировых начинок

  • Хлебобулочных и кондитерских изделиях

  • Мороженое 

    Превосходная стабилизация (частиц. клеток воздуха), альтернатива гидроколлоидам

    Отсутствие кристалов льда, лучшие вкусовые качества Повышенная устойчивость к тепловому шоку, медленно тает Совместим с молочными протеинами

    Простота использования, не требует дополнительного оборуд. Идеально подходит к технологическим процессам гомонизации Кремовое ощущение во рту, повышеная вязкозть

    Идеально подходит для нежирных продуктов

    Рекомендуются:        MCG 811F          Доза :    0,1-0,4%

  • Соусах, майонезах

  • Низкокалорийные молочные продукты, напитки

  • Фильтрующий материал для продуктов В медицине:
  • Наполнитель лекарственных препаратов
  • Адгезивные стоматологические материалы
  • Санитарные салфетки
  • Косметические препараты крема, эмульсии, красители В химической промышленности:
  • Загуститель
  • Получение пористых материалов
  • Керамика
  • Сорбенты
  • Резина и полиуретаны
  • Сварочные электроды
  • Битумные термостойкие покрытия

Добавка разрешена для применения

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: торты, начинки (творожные, фруктовые,овощные,мясные). фарма.

Характеристики
Основные
Страна производительГермания
Вес25 г
СоставМикрокристаллическая целлюлоза
Пользовательские характеристики
Производитель J. RETTENMAIER & SÖHNE GmbH + Co KG
Информация для заказа
  • Цена: 322 грн./кг
  • Минимальный заказ: 25 кг