Натамін у рідкому вигляді

Ми гарантуємо продовження терміну придатності та цілеспрямовану ліквідацію патогенних мікроорганізмів способом природного та здорового рішення. Натамін  є потужними природними консервантами, спеціально захищає від псування бактерій, дріжджів і цвілі.

Збільшує термін придатності, контролюючи порчу через наявність дріжджів і цвілі.

Зменшує повернення продукту через псування

Відповідає вимогам, що пред'являються споживачами до натуральних продуктів.

Не відбивається на кінцевому смаку продукту.

Ефективно вбиває дріжджі та цвіль. Залишається активним проти росту цвілі та дріжджів упродовж 5-10 тижнів

→ Це природний протигрибковий агент, зроблений за допомогою ферментації Streptomyces natalencis.

→ Основною властивістю натамицину є його здатність інгібувати/вбивати цвілі та нейтралізувати ріст шкідливих дріжджів

Galacin^TM представляє наш асортимент бактеріоцинів, головно, нізин і натамін. Ці консерванти вважаються одними з найкращих натуральних антимікробних рішень, доступних на сьогодні. Вони можуть бути використані в сирі, м'ясі та безлічі інших видів продуктів, щоб запобігти появі бактерій, що викликають порчу, дріжджових і пліснявих грибів. Ці продукти насамперед призначені для захисту продуктів від грампозиційних (лістерію) і деякі Грамотривкі (сальмонели) бактерії на додаток до дріжджів і цвілі.

Низин є природним антимікробним пептидом отриманий за допомогою контрольованої ферментації
бактерії Lactococcus lactis, що також використовується як закваска в багатьох молочних продуктах.
широко використовується для захисту широкого спектра харчові продукти проти бактерій псування.
Звичайне дозування для ефективного запобігання зріст більшості бактерій (в основному грампозитивних) в діапазоні від 5 до 10 частин на мільйон чистого низину (від 200 до 400 проміле)

Натамін є натуральним протигрибковим продуктом отриманий за допомогою ферментації
Streptomyces natalensis. Ця харчова добавка для контролю росту дріжджів і цвіль переважно на поверхні сиру, м'ясо та ковбаси. Мінімальна інгібувальна концентрація (MIC)
для більшості видів цвілі та дріжджів від 10 до 25 частин на мільйон чистого натамінону.
Натамін зазвичай використовується в кількості менш ніж 1 мг на дм2 обробленій поверхні (2 мг/дм2)
Галацин TM Натаміцин 201 — 206 або 25 мг / дм2 GalacinTM Натамицин 208).

Вигоди
• Дуже ефективний захист проти бактерій, дріжджів і форми
• Дуже ефективно проти цільових мікроорганізмів
• Використовується в широкому асортименті застосунків
• Безпечний і простий у використанні