Стабілізатор соусів, джемів (термостабільний)
- В наявності
- Тільки оптом
895,30 ₴/кг
Мінімальне замовлення — 25 кг
- +380 (50) 403-48-53Марина
VIVAPUR MCG 500 F Колоїдна мікрокристалічна целюлоза (порошок), стабілізатор для створення гелів, як в гарячому так і холодному середовищі. Утримує вологу в середині продукту як «в капсулі» і не віддає при тепловій обробці. Використовується при виробництві фруктових, жирових начинок,сухого заварного крему, майонезів (як заміна жиру)
Мікрокристалічна целюлоза — порошкувата неволокниста модифікація природної целюлози є харчовим інгредієнтом, за допомогою якого можна зменшувати калорійність їжі, не втрачаючи водночас її органолептичні властивості. МКЦ усуває енергетичну надмірність дієти, що сприяє нормалізації обміну речовин, профілактиці новоутворень, зниженню ризику інфаркту міокарда та інсульту тощо.
застосування мікрокристалічної целюлози
МКЦ застосовується як наповнювач у лікарських препаратах, у косметичній та фармацевтичній промисловості, як загусник фарб, під час виробництва кераміки та вогнетривких матеріалів.
Як харчова добавка МКЦ застосовується в:
- Хлібобулочні та кондитерські вироби
- Морозиво
- Соуси
- Низькокалорійні молочні продукти
- Фільтрувальний матеріал для продуктів У медицині:
- Наповнювач лікарських препаратів
- Адгезивні стоматологічні матеріали
- Санітарні серветки
- Косметичні препарати крему, емульсії, барвники В хімічній промисловості:
- Загусник
- Отримання пористих матеріалів
- Кераміка
- Сорбенти
- Гума та поліуретани
- Зварювальні електроди
- Бітумні термостійкі покриття
Добавка дозволена для застосування
Харчова добавка найчастіше трапляється в категоріях: торти, начинки (червоні, фруктові,овочеві, м'ясні). фарма.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Німеччина |
| Вага | 25 г |
| Склад | Мікрокристалічна целюлоза |
- Ціна: 895,30 ₴/кг
- Мінімальне замовлення: 25 кг
- Спосіб упаковки: Паперовий багатошаровий брендований мішок 25 кг