Бамбукова клітковина

Бамбукова клітковина пропонується до використання в багатьох областях харчової промисловості гідратація 1:7; поглинання жиру 1:5; фракція - 350 мкм для ковбас та напівфабрикатів, сирів, хлібобулки, кондитерських виробів та молокопродуктів.

Сучасні тенденції в харчуванні людини, яка прагне вести здоровий спосіб життя, вимагають отримання м'ясопродуктів мінімальної енергетичної цінності, з мінімальною кількістю жиру, підвищеною кількістю білка, наявністю речовин, що поліпшують травлення, всмоктування й обмін речовин.

Використання харчових волокон або харчових клітковин стає останнім часом досить модним не тільки в спеціалізованих харчових продуктах, а й у поширених, масових продуктах. Ідеальною основою їх застосування є внесення в раціон людини баластних речовин, що поліпшують травлення за наявності великої кількості рафінованої їжі, мінімальна енергетична цінність, здатність зв'язувати вологу та жир, створювати певну структуру в готового продукту, і, нарешті, нешкідливість використання цих добавок.

У зв'язку з коливанням курсу, прохання уточнювати ціну в гривні перед замовленням.