Натаміцин

У сухому вигляді

Збільшує термін придатності, контролюючи порчу через наявність дріжджів і цвілі.

Зменшує повернення продукту через псування

Відповідає вимогам, що пред'являються споживачами до натуральних продуктів.

Не відбивається на кінцевому смаку продукту.

Ефективно вбиває дріжджі та цвіль. Залишається активним проти росту цвілі та дріжджів упродовж 5-10 тижнів

→ Це природний протигрибковий агент, зроблений за допомогою ферментації Streptomyces natalencis.

→ Основною властивістю натамицину є його здатність інгібувати/вбивати цвілі та нейтралізувати ріст шкідливих дріжджів