Кошик
4 відгуків
+38 (056) 787-05-14
+380952917941
УкраїнаДніпропетровська областьДніпром. Дніпро, вул. Івана.Акінфеева (Фучика), будинок.18, офіс.410
Кошик
ТОВ "Специи и Технологии" Пищевые Волокна и Специи

Пшеничное Волокно короткая фракция

Пшеничное Волокно короткая фракция, фото 1
впередназад
Пшеничное Волокно короткая фракция, фото 2Пшеничное Волокно короткая фракция, фото 3Пшеничное Волокно короткая фракция, фото 4Пшеничное Волокно короткая фракция, фото 5Пшеничное Волокно короткая фракция, фото 6Пшеничное Волокно короткая фракция, фото 7Пшеничное Волокно короткая фракция, фото 8Пшеничное Волокно короткая фракция, фото 9
  • В наявності
  • Тільки оптом

85 грн./кг

Мінімальне замовлення — 20 кг

Пшеничное Волокно короткая фракция
Пшеничное Волокно короткая фракцияВ наявності
85 грн./кг
Купити
+38 (056) 787-05-14
Главный офис г. Днипро
  • +380952917941
    Денис
Купити
+38 (056) 787-05-14
Главный офис г. Днипро
  • +380952917941
    Денис
  • Графік роботи
  • Адреса та контакти
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

 Пшеничні волокна VITACEL® WF 600 R – тонковолокнисті баластні речовини у вигляді пухнастого білого порошку, який отримують особливим виробничим способом з скелетних рослинних компонентів пшениці.

Багатофункціональні і фізіологічні якості целюлозних волокон VITACEL® обумовлюють широке її застосування в харчовій галузі.

Пшенична клітковина пропонується для розсолів гідратація 1:4-5; поглинання жиру 1:4; фракція - 80 мкм

        

У виробництві сирокопчених ковбас з метою прискорення процесів дозрівання звичайними методами призводить до загартовування (закалу) і іншого браку. Застосування пшеничних волокон дрібної фракції (80 мкм) показало кращий результат в прискоренні дозрівання С / К Ковбас!

          За рахунок капілярної структури волокна забезпечує надійну міграцію вологи, особливо важливо для ковбас великого діаметру.

          Завдяки цьому можна виходити на більш високі температури і знижувати вологість клімату в камері дозріванні с/к ковбас. Додатково волокна мають високу волого поглинаючі здатності, в слідстві чого волога рівномірно вивільняється по всій глибині батона, це помітно прискорює процес дозрівання.

           При дозуванні внесення 1-2% ніяким чином не впливає на смак і вигляд.

Висока якість, Європейське Виробництво, багаторівнева степінь очищення в результаті дає гарантії продовження термінів придатності, збереження свіжості і мікробіологічної стабільності продуктів за рахунок зниження показника активності води.


Характеристики
Основні
Країна виробникНімеччина
Користувальницькі характеристики
ВиробникJ. RETTENMAIER & SÖHNE GmbH + Co KG
Упаковка
Багатошаровий паперовий, брендований мішок 20кг20кг
Інформація для замовлення
  • Ціна: 85 грн./кг
  • Мінімальне замовлення: 20 кг